试题与答案

数据库管理系统是A.操作系统的一部分 B.在操作系统支持下的系统软件 C.一种编译系

题型:单项选择题

题目:

数据库管理系统是

A.操作系统的一部分

B.在操作系统支持下的系统软件

C.一种编译系统

D.一种操作系统

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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可按下列步骤在家里制作酸奶:①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合(如向250克鲜奶中加入两匙白糖)→②热处理(煮沸)→③冷却(40~43℃)→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵(放在室内温暖的地方数小时,如夏季可放在室温下,冬季可放在取暖设施附近;容器要事先消毒灭菌,发酵时要将盖密封)→⑥冷藏或食用。请结合所学知识,回答:

(1)制作酸奶时,对材料热处理(煮沸)的目的是:_____________________; 

(2)发酵的过程其实是某种微生物的繁殖的过程,这种微生物的名称是__________,它是以__________方式进行繁殖的。如果开始时共有1000个这种微生物个体,每30分钟繁殖一代, 4小时后这种微生物的数量是__________;

(3)加入一些购买的酸奶的目的是:________________________________;

(4)发酵时要加盖密封的原因是:__________________________________; 

(5)产生酸味的原理是:___________________________________。

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