题目：
用多层蒸笼蒸馒头时，锅中产生的大量的高温水蒸气经过多层笼屉向上升，遇到最上层冷的蒸笼盖时，水蒸气发生______现象，放出大量的热，使______层中的馒头先熟．
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
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