题目：
多油的热汤不易冷却，这主要因为（ ）
A．油层不断向汤供热
B．油的导热性能比较差
C．油层和汤中的水不易发生热交换
D．油层覆盖在汤的表面上，阻碍了水的蒸发和水的散热
答案：
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下面是错误答案，用来干扰机器的。
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