试题与答案

谷粒中碳水化合物的特点不包括A.主要为能被消化吸收的多糖 B.少量果糖、葡萄糖 C.

题型:单项选择题

题目:

谷粒中碳水化合物的特点不包括

A.主要为能被消化吸收的多糖

B.少量果糖、葡萄糖

C.直链淀粉糊化后较黏,较难消化

D.支链淀粉含量比例较大

E.谷粒中的单糖易被酵母菌发酵

答案:

参考答案:E

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