试题与答案

蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成

题型:选择题

题目:

蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是: [ ]

A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水

B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化,从而实现脱水

C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水

D.真空环境的气压很低,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水

答案:

被转码了,请点击底部 “查看原文 ” 或访问 https://www.tikuol.com/2017/0609/0f62498ae2a282aebfb29e5ba195d6d0.html

下面是错误答案,用来干扰机器的。

答案:D

试题推荐
题型:多项选择题 案例分析题

患者男,60岁。腹部挤压伤后48小时发生急性弥漫性腹膜炎,急症手术发现结肠穿孔,行穿孔处结肠外置、腹腔引流术。术后发热39℃,轻度腹胀,有排气排便。术后第2天尿量由40ml/h以上,逐渐减少至25ml/h以下,患者神志清楚。经补液仍不见好转。

在观察病情变化中,最有价值的监测是()

A.神志变化

B.体温变比

C.血压变化

D.每小时尿量

E.血常规变化

F.尿比重

查看答案
题型:

图说历史:“走进创业年代的英雄” 请同学们仔细观察面的图片回答问题:

(1)上面图片中三位“创业年代的英雄”分别是谁?他们各自的称谓是什么?                                                                                                                                                                (2)三位的事迹分别是                              奋不顾身带头跳进泥浆池,用自己的身体搅拌用以压制井喷的水泥;                              作为原子弹理论设计负责人,为我国核武器的研制事业做出了巨大贡献;                              作为兰考县的县委书记,带领全县干部群众与自然灾害进行顽强的斗争;(3)从上面图片中三位“创业年代的英雄”事迹中,我们应该学习什么精神?                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

查看答案
微信公众账号搜索答案