试题与答案

测定某一种组织抽提物的蛋白质含量,用() A.双缩脲法 B.凯氏定氮法 C.酚试剂法

题型:单项选择题

题目:

测定某一种组织抽提物的蛋白质含量,用()

A.双缩脲法

B.凯氏定氮法

C.酚试剂法

D.紫外分光光度法

E.染料结合法

答案:

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参考答案:B

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题型:单项选择题

1月中旬,某食糖购销企业与一个食品厂签订购销合同,按照当时该地的现货价格3600元/吨在两个月后向该食品厂交付2000吨白糖。该食糖购销企业经过市场调研,认为白糖价格可能会上涨。为了避免两个月后为了履行购销合同采购白糖的成本上升,该企业买入5月份交割的白糖期货合约200手(每手10吨),成交价为4350元/吨。春节过后,白糖价格果然开始上涨,至3月中旬,白糖现货价格已达4150元/吨,期货价格也升至4780元/吨。该企业在现货市场采购白糖交货,与此同时将期货市场多头头寸平仓,结束套期保值。该食糖购销企业所做的是( )。

A.卖出套期保值
B.买入套期保值
C.交叉套期保值
D.基差交易

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