试题与答案

为了维持生命和健康,人类需要摄入食物.下列食品、调味品的制作过程中,只发生物理变

题型:选择题

题目:

为了维持生命和健康,人类需要摄入食物.下列食品、调味品的制作过程中,只发生物理变化的是(  )

A.鲜奶制酸奶

B.黄豆酿酱油

C.水果榨果汁

D.糯米酿甜酒

答案:

A、鲜奶制酸奶的过程中有酸性新物质生成,属于化学变化.

B、黄豆酿酱油的过程中有新物质酱油生成,属于化学变化.

C、水果榨果汁的过程中只是从水果中分离出果汁,没有新物质生成,属于物理变化.

D、糯米酿甜酒的过程中有新物质酒精等生成,属于化学变化.

故选C.

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