试题与答案

食品化学家A.Saari Csallany和Christine Seppanen

题型:选择题

题目:

食品化学家A.Saari Csallany和Christine Seppanen说,当豆油被加热到油炸温度(185 ℃)时,会产生如下所示高毒性物质,许多疾病和这种有毒物质有关,如帕金森症。下列关于这种有毒物质的判断不正确的是(  )

A.该物质最多可以和2 mol H2发生加成反应

B.该物质的分子式为C9H15O2

C.该物质分子中含有三种官能团

D.该物质属于烃的衍生物

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:B

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