题目: 对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是()。A.含量10%~20%B.生物学价值很高C.含人体需要的各种必需氨基酸D.构成模式与合成人体蛋白质的模式接近E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白 答案: 参考答案:E
题型:单项选择题 在熏蒸散气后,按照规定的取样方法进行取样,在熏蒸前生虫部位随机取样1kg,在温度25℃,相对湿度75%左右和防止外来害虫感染的条件下放置30d,检查()。如果样品中无活的害虫出现,则可认为熏蒸是成功的。A.是否出现活虫B.是否出现霉变C.品质是否发生变化D.容重是否发生改变 查看答案