材料一：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、膨大剂、柠檬黄……食品安全问题让我们认识一个又一个的新名词。而这次来袭的是“金黄色葡萄球菌”，把这个新词带给大家的是思念食品，2011年10月20日，有媒体披露，郑州思念食品有限公司生产的批号为20110628106A三鲜水饺，被北京工商局检出含有可引起肺炎等多种严重感染的金黄色葡萄球菌，此消息一出便引来不少人的调侃---“思念”是一种病。
材料二：我国相关法律规定：国家对食品添加剂的生产实行许可制度，食品生产者应照食品安全标准规定使用添加剂。2011年3月15日国务院办公厅印发《2011年食品安全重点工作安排》，强调要严厉打击食品安全违法违规行为。党和政府高度重视食品质量安全问题，对涉及问题的相关责任人坚决进行严肃查出。
（1）上述材料商家违背了经济活动应遵循的哪项原则？侵害了消费者什么权益？
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（2）上述材料商家违反了什么法律？
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（3）作为消费者，当你的合法权益受到侵害时，你会通过哪些途径来维护自己的合法权益？
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（4）面对严峻的食品安全形势，我们中学生可以做些什么？
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