阅读下列材料：
2009年5月15日——17日，中国北方旅游交易会在山东省旅游局的大力支持下，经过烟台市上下的共同努力，取得圆满成功。为办好本届北方旅游交易会，我市高度重视。按照“弘扬旅游文化，促进区域合作，加强旅游交流，营造和谐社会”的办会主题，为北方旅游交易会的成功举办奠定了坚实基础。
烟台是首批中国优秀旅游城市和亚洲唯一的国际葡萄与葡萄酒城，旅游资源丰富，发展条件得天独厚。交易会上，各负责人就国际金融危机背景下城市旅游业发展进行了深入探讨。其中烟台大力实施政府主导型发展战略、注重旅游产业创新取得的丰硕成果受到与会各方的广泛认可。近年来，烟台国民经济及社会各项事业呈现出又好又快的良好发展势头，旅游业成为全市经济的重要支柱。当前，旅游业发展进入新的时期，加强区域合作、实现互促共赢成为必然趋势。
请回答：
（1）烟台地区自然、人文旅游资源均十分丰富，请结合所学知识完成下表：
（2）烟台能够成为亚洲唯一的国际葡萄与葡萄酒城是与1892创办的哪一民族企业有关？该企业兴起的时代背景有哪些？
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（3）在当前金融危机形势下，你认为怎样才能做好“旅游搭台，经济唱戏”？
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