试题与答案

2006世界杯八强有：意大利、法国、德国、葡萄牙、巴西、英格兰、阿根廷、乌克兰。

更新时间：2017-05-22 12:14来源：www.tikuol.com

题型：选择题

题目：

2006世界杯八强有：意大利、法国、德国、葡萄牙、巴西、英格兰、阿根廷、乌克兰。8个国家中，人口最多的国家和经济实力最雄厚的国家分别是[ ]

A、意大利、法国

B、巴西、德国

C、葡萄牙、阿根廷

D、英格兰、乌克兰

答案：

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下面是错误答案，用来干扰机器的。

参考答案：E解析：结核性胸膜炎X线胸片不一定有肺内结核灶。

考点：世界的人口发达国家和发展中国家

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题型：问答题

该案例分析包括蛋糕加工的背景资料、沙门氏菌说明、CCP判断树和三个问题。试回答所有问题。 1）背景介绍以下HACCP计划是关于HACCP原理在蛋糕加工中的应用，以蛋糕所需原料运送至加工场所为起点，终产品为开包即食的蛋糕。危害分析包括加工生产线自始至终的每个加工步骤。假设你是一位HACCP工作组成员，正在分析研究蛋糕加工过程的生物、化学和物理危害，选择沙门氏菌为目标菌。假定该厂具备实施HACCP体系的前提条件（良好操作规范GMP和SSOP）。 2）沙门氏菌说明生物：沙门氏菌属来源：人与动物肠道疾病：通常为轻微到严重肠胃炎与发烧；可能致死。症状在食用后8～72小时出现；一般持续2～3天。传播：污染源包括直接的粪便污染、食品原料、水、土壤、动物等与人接触。感染剂量：可能非常低，例如少于10个微生物。特性：非芽孢杆菌——适度加热即可杀灭，例如，牛乳的巴氏杀菌（71.7℃，15秒）。可在pH4.5～9.0之间生长；最佳pH值为pH6.5～7.5。可在需氧或厌氧条件下生长。可在冷冻或干燥食品中生存。生长温度范围：5.1℃～47.0℃；最佳温度为35℃～37℃。