试题与答案

蛋白质主要由C、H、O、N等元素组成,其中N的质量分数为16%.因此测定奶制品中

题型:问答题

题目:

蛋白质主要由C、H、O、N等元素组成,其中N的质量分数为16%.因此测定奶制品中N的含量就可以知道奶制品中蛋白质的含量.有不法商人在奶制品中加入三聚氰胺 (C3H6N6)以“提高”其中N的含量.

(1)三聚氰胺中N的质量分数为______.(结果保留一位小数)

(2)加入1g三聚氰胺,就N的含量而言“相当于”多少克蛋白质?(结果保留一位小数)

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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