生物的遗传物质主要是一种叫做脱氧核糖核酸的化学物质，它的英文名为________

材料一：福奢螺、“红心鸭蛋”、多宝鱼、桂花鱼……“问题食品”接踵而至，让人们一次次领略了不法经营者见利忘义的“黑心”，也进一步暴露出食品安全监管体系存在的诸多“黑洞”。

材料二：从今年开始，北京将建立食品安全风险预警机制，在食品生产、加工、流通、消费的重点地区设置1．5万个监控点，“从农田到餐桌”全过程跟踪检测，在全市实行不安全食品强制退出制度。另据悉，备受关注的《食品安全法》已经列入我国的立法计划，有望在近期出台。

（1）分析“问题食品”屡禁不止的原因。

（2）运用因果联系的道理，说明建立预警机制的正确性。

在下列各化学反应中，不属于放热反应的是（　　）

A．镁带与盐酸反应

B．生石灰与水反应

C．酒精在空气中燃烧

D．碳和二氧化碳反应

简述餐饮企业的生产特点。

在硅酸盐水泥熟料中，决定最终强度大小的主要是哪一组矿物

A．C₂S+C₃S
B．C₃S+C₃A
C．C₂S+C₃A
D．C₃S+C₄AF

工程施工钻是利用钻探手段达到（）目的。