题目：
（6分）最近媒体报道油炸含有淀粉的食品会产生有毒的丙烯酰胺【化学式为C3H5NO】，食用后有害健康。试计算：
(1)丙烯酰胺的相对分子质量是多少。
(2)丙烯酰胺中各元素的质量比是多少。
(3)丙烯酰胺中碳元素的质量分数是多少。（计算结果精确至0.1%）
答案：
（6分）解：(1) C3H5NO的相对分子质量为：12×3+1×5+14×1+16×1=71
(2) C3H5NO中m(C)：m(H)：m(N)：m(O)=（12×3）：（1×5）：（14×1）：（16×1）
=36∶5∶14∶16
(3) C3H5NO中碳元素的质量分数为:
×100%
=
×100%
=50.7%
根据丙烯酰胺化学式为C3H5NO，利用相对原子质量之和计算相对分子质量、各元素的相对原子质量和的比即是元素的质量比；
物质中某元素的质量分数= 
×100%
（1）C3H5NO的相对分子质量为：12×3+1×5+14×1+16×1=71
（2）C3H5NO中m（C）：m（H）：m（N）：m（O）=（12×3）：（1×5）：（14×1）：（16×1）=36：5：14：16
（3）C3H5NO中碳元素的质量分数为：×100%
=
×100%=50.7%
故答案为：（1）71（2）36：5：14：16（3）50.7%
