题目：
通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下面有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是[ ]
A．溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B．发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C．菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D．发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺
答案：
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答案：D题目分析：A项5×10—3 mol的CH3COONa与6×10—3 mol的盐酸混合，产物是5×10—3 mol的CH3COOH、5×10—3 mol的NaCl和1×10—3 mol的HCl，所以正确的是c（Cl－）>c（Na＋）> c（H＋）>c（OH－），错...
