试题与答案

冷藏可延缓食品的变质是由于() A.酶活性抑制 B.水分活度降低 C.湿度降低 D.

题型:单项选择题

题目:

冷藏可延缓食品的变质是由于()

A.酶活性抑制

B.水分活度降低

C.湿度降低

D.氧气含量降低

E.渗透压提高

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:A,A

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