题目: 蛋白质的营养生理作用有哪些? 答案: 参考答案:(1)蛋白质是构建机体组织细胞的主要原料 (2)蛋白质是机体内功能物质的主要成份 (3)蛋白质是组织更新、修补的主要原料 (4)蛋白质可供能和转化为糖、脂肪