试题与答案

酸碱滴定法选用指示剂的依据是 A.指示剂必须在终点变色 B.指示剂的变色范围全部在滴

题型:多项选择题

题目:

酸碱滴定法选用指示剂的依据是

A.指示剂必须在终点变色

B.指示剂的变色范围全部在滴定突跃范围内

C.指示剂变色范围部分在滴定突跃范围内

D.滴定突跃范围全部在指示剂变色范围内

E.滴定突跃范围内

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

参考答案:(一)禽蛋的凝固性当卵白受热、盐、酸、碱及机械作用,则会发生凝固,使蛋液由流体变为固体或半流体(凝胶)状态。1.蛋的热凝性蛋的很多加工用到热凝性,如煮蛋、炒蛋。蛋液加工中巴氏杀菌防止热凝性...

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