化学与日常生活紧密联系，请你用所学的化学知识回答下列问题．
（1）生石灰是一种白色的块状固体，可用于食品干燥．见右图．其干燥原理是（用化学方程式表示）______．
（2）将生石灰和水按一定比例调成石灰乳，可用于消毒．
石灰乳的主要成分是______，石灰乳要现配现用，放置过久会失效．检验石灰乳是否有效所选用的试剂是______．
（3）建筑上常用石灰乳抹墙．用石灰乳抹墙一段时间后，常常看到墙面首先变得更加潮湿，其原因是（用化学方程式表示）______．因此石灰乳抹墙后，常在屋里放一个燃烧的炭盆，墙面就很快变得干燥，其原因是______．
