题目:
有一学生学过食品保存知识后到一连锁超市去调查,他看到的食品有:冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼,请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说明:
(1)不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或_______细菌、真菌在食品中的_____________,从而达到防腐目的。
(2)汤圆和冻鱼使用的防腐方法是________。
(3)纯鲜牛奶使用的防腐方法是_______________。
(4)食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存?_______;为什么?_________________________________________________。
答案:
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下面是错误答案,用来干扰机器的。
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