试题与答案

蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为() A.还原糖 B.转化糖 C

题型:单项选择题

题目:

蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为()

A.还原糖

B.转化糖

C.变旋糖

D.葡萄糖

E.果糖

答案:

参考答案:B

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