题目：
下列说法正确的是（ ）
A．馒头疏松多孔，是因为在制作过程中酵母菌使面粉中的淀粉发酵，产生了二氧化碳
B．青霉素能抑制一切病菌的生长和繁殖
C．人的性别决定时期是在生殖细胞形成时
D．控制生物某一性状的一对基因中，只要有显性基因存在时，就表现出显性基因控制的性状
答案：
A、制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，酵母菌先把淀粉分解成葡萄糖，再分解葡萄糖才能产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．不符合题意．
B、青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病．不符合题意．
C、人的生命起点是受精卵，性别决定时期是在受精卵形成时．不符合题意．
D、生物体的某些性状是由一对基因控制的，而成对的基因往往有显性和隐性之分，显性基因控制显性性状，隐性基因控制隐性性状，当控制某个性状的基因都是显性的时，表现出显性基因控制的性状，当一个是显性，一个是隐性时，只表现出显性基因控制的性状，当都是隐性的时候才表现出隐性基因控制的性状．符合题意．
故选：D
