试题与答案

下列食谱编制原则及方法错误的是() A.肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g

题型:单项选择题 A型题

题目:

下列食谱编制原则及方法错误的是()

A.肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的

B.标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准

C.米不应长时间浸泡在水中,洗米的次数不应太多

D.煮米粥和发酵面食不应加碱,以减少维生素的破坏

E.蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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