试题与答案

确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（） A.动物实验研究 B.离体实验研究 C.

来源：www.tikuol.com
题型：单项选择题 A型题

题目：

确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）

A.动物实验研究

B.离体实验研究

C.人群观测研究

D.随机临床研究

E.人体代谢研究

答案：

参考答案：B

解析：确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价方法包括动物实验研究、人体代谢研究、人群观测研究、随机性临床研究。离体实验则是研究传统营养素及植物化学物生物活性、研究营养相关疾病的分子机制的常用手段。

考点：营养与食品卫生(医学高级)营养与食品卫生综合练习营养与食品卫生综合练习题库
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