试题与答案

概率分析又称(),是利用概率来研究和预测不确定因素对项目经济评价指标影响的一种定量分

题型:单项选择题

题目:

概率分析又称(),是利用概率来研究和预测不确定因素对项目经济评价指标影响的一种定量分析方法。

A.经济分析

B.风险分析

C.效果分析

D.预测分析

答案:

参考答案:B

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题型:填空题

请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。

(1)酵母菌繁殖的最适温度是__________;酒精发酵一般将温度控制在_________。传统葡萄酒发酵技术所使用的酵母菌的来源是__________。

(2)葡萄酒呈现深红色的原因是________________。

(3)现在工厂化生产果酒,为提高果酒的品质,更好地抑制其他微生物的生长,采取的措施是_________,并接入合适的菌种。

(4)某同学人工自酿葡萄酒时,在发酵后期向发酵液中通入空气,并将发酵液置于30℃~35℃环境中,结果发酵液中有_________出现,这类微生物在糖类缺乏时可以使___________转化为___________,后者再转化为_______(物质)。

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