试题与答案

化学在提高人类的生活质量、促进社会发展等方面起到非常重要的作用。有关化学的下列说

题型:选择题

题目:

化学在提高人类的生活质量、促进社会发展等方面起到非常重要的作用。有关化学的下列说法不合理的是

A.化学帮助人们提高粮食产量

B.治理污染需要化学技术

C.化学帮助人们解决能源问题

D.化学提高人们的音乐欣赏水平

答案:

答案:D

题目分析:化学可以制造农药、化肥帮助人们提高粮食产量,所以A合理;化学可以帮助治理污染,所以B合理;化学可以帮助人们解决能源问题,所以C合理;而提高人们的音乐欣赏水平则与化学无关,故选D。

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题型:填空题

鱼是人们非常喜爱并经常食用的食品。剖鱼时若不小心弄破了鱼胆,胆汁沾在鱼肉上,就会使鱼肉带有苦味而影响人的食欲,但汁中具有苦味的物质主要是胆汁酸 (一种酸),沾在鱼肉上的胆汁酸很难用水洗掉。

(1)根据上面的描述,请你写出胆汁酸的一种物理性质______________________。

(2)为除去沾在鱼肉上的胆汁酸,消除鱼肉的苦味,可用厨房中常用的一种物质的溶液浸泡,这种物质是____________。若用HR表示胆汁酸的化学式,则浸泡过程中发生反应的化学方程式为_________________________________________。

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