试题与答案

下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是[ ] A.C是构成细胞的基本元素,在

题型:选择题

题目:

下列有关细胞中元素和化合物的叙述,正确的是[ ]

A.C是构成细胞的基本元素,在人体活细胞中含量最多

B.脂肪分子中含H比糖类多,是主要的能源物质

C.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氧来自氨基酸的羧基

D.RNA和DNA主要组成元素的种类不同,碱基种类不完全相同

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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题型:实验题

(10分)凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量的步骤如下:

① 样品处理:准确称取奶粉试样1.000 g置于烧瓶中,加入足量不含氮元素的试剂A,一定条件下充分反应,产物用水溶解并冷却后全部转移至100 mL容量瓶中定容。

② 碱化蒸馏:量取容量瓶中溶液10.00 mL转移至右图所示的反应管中,再加入足量NaOH溶液,塞好进样口橡皮塞。通入高温水蒸气。用吸收剂吸收产生的气体。

③ 滴定:向吸收气体后的溶液中滴加2滴指示剂,用0.01 mol/LHCl标准溶液滴定至终点。

已知:

吸收剂中发生的反应为:NH3+4H3BO3=NH4HB4O7+5H2O;

滴定时发生的反应为:NH4HB4O7+HCl+5H2O=NH4Cl+4H3BO3

根据以上知识回答下列问题:

⑴ 样品处理的目的是   ;通入高温水蒸汽的作用除加热外,还有   

⑵ 冷凝管的作用是冷凝、导气、   

⑶ 若蛋白质中氮元素的平均含量为16.0 %,滴定终点时消耗盐酸标准液15.50 mL,则该奶粉中蛋白质的含量为   %。

⑷ 凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量灵敏度高,操作简单,缺点是   

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