阅读理解。
白荷
春末夏初，沉睡了一个冬天的白荷禁不住大自然美丽景色的引诱，慢慢地从睡梦中苏醒了。
静悄悄的，泥水中开始冒出一支支嫩绿色的小荷角，默默地立在池中，也有的平躺在水面上，偶尔有一两只蜻蜓立在荷尖上，使小荷角增添了几分生气。
在微风的爱抚下，小荷逐渐长大了，嫩绿色的叶角慢慢地舒展成一个圆形的大盘子。再过几天，你看到的再不是什么“大盘子”，也不是原先嫩绿的小荷角，呈现在你眼前的已是一把把碧绿晶莹的“小雨伞”。不是我夸大其词，长大以后的荷叶真像一把小雨伞，细长带刺的“伞柄”顶住又大又圆的“大伞帽”，笔直地挺立在荷池中。你可别小看这些碧绿的“小雨伞”，告诉你，它的用处可大呢？不管谁感冒发烧，只要将它摘下煮水喝，保证“叶到病除”。夏季喝了可以避免中暑，还能够提神醒脑呢！
盛夏，在这些“小雨伞”旁边，长出了一支支浅绿色的小花蕾。小花蕾慢慢长大了，洁白似玉的花瓣轻轻地展开。啊，花瓣白中带点儿浅绿，一片片有规律地围成一圈，中间是一个淡黄色的小莲蓬，朴素而淡雅，远远看去，就像一个穿白色衣裙的少女在翩翩起舞。这样美丽的花朵，如果不亲眼看到，谁会相信是从又黑又脏的泥水中长出来的？荷花也可以泡水喝，你将荷花瓣剪下洗净，放在杯子中，再冲上水，加点儿白糖，然后盖上杯盖泡几分钟。当你揭开杯盖，一阵清香便扑鼻而入，那清凉甘甜的味道使你久久难忘。
随着夏天的消逝，秋天的来临，荷花逐渐枯萎了。然而它为人类贡献出了最后两样“宝贝”——莲子和莲藕。莲子既可吃，也可入药。莲藕嫩脆可口，是餐桌上的一道佳肴。
1．给下列画线字注音。
禁不住( ) 翩翩起舞( )
2．结合自己的认识，写出文中引号中的词所指的内容：
“大盘子”：
“小雨伞”：
“伞柄”：
“大伞帽”：
3．白荷都具有哪些功用？请概括出来。
(1)
(2)
(3)
(4)
4．读完这篇文章后，你认为白荷具有什么品质？
