试题与答案

(6分)下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。 商品名×× 速冻饺子部分配料①

题型:填空题

题目:

(6分)下表是某品牌速冻饺子包装上的部分说明。

商品名×× 速冻饺子
部分配料① 小麦粉 ② 猪肉 ③ 白菜 ④ 食盐 
保质期在-18℃环境中保存12个月
生产日期见封口
(1)从上表所列配料中可见,这种食品提供了多种人体必需的营养素,其中包括糖类、蛋白质、     、维生素、     。这些营养素中能为人体正常活动提供主要能量来源的是       。(填营养素名称)

(2)在食品配料中属于调味剂的是     。(填配料序号)

(3)此品牌水饺在广告中说:“这种水饺制作过程中添加了适量易于人体吸收的含有钙、铁元素的化合物”、“吃饺子、补铁钙,有益健康”。请你说说,当人体内缺少钙、铁元素时,可能患有的疾病是   ;(填下列选项前的字母)

A.食欲不振    B.骨质疏松    C.夜盲症     D.贫血病

(4)某同学关注到这种水饺的包装材料的化学成分是opp、cpp,经上网查阅资料获知,它们是两种不同的聚丙烯——我们生活中广泛应用的两种塑料。由此判断该食品包装材料属于   。(填下列选项前的字母)

A.合金    B.有机合成材料    C.天然纤维     D.天然橡胶

答案:

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下面是错误答案,用来干扰机器的。

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