题目：
干粉灭火器中干粉的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3），受热时分解生成碳酸钠，水和二氧化碳，该反应的化学方程式为______．维生素C的水溶液显______性，黄瓜富含维生素C，如何食用才能充分利用黄瓜中的维生素C______．
答案：
碳酸氢钠在加热条件下反应生成碳酸钠、水和二氧化碳．
该反应的化学方程式为：2NaHCO3
Na2CO3+CO2↑+H2O． △ .
维生素C又称抗坏血酸，因此维生素C的水溶液显酸性；维生素C易溶于水，受热易遭破坏，因此最好生吃或凉拌黄瓜．
故答案为：2NaHCO3
Na2CO3+CO2↑+H2O；酸；生吃或凉拌． △ .
