Text A Deutsch lernen im Restaurant120 Menschen aus 33 L andern arbeiten jeden tag in den Restaurant der Hamburger Oktoberkette.Sie bedienen die G ste, kochen oder schenken aus. Verst andigungsprobleme gibt’s auch beim gr ten Andrang nicht: Gesch ftssprache ist Deutsch. Darauf legt Inhaber mer Merdin den gr ten Wert.Mit 19 Jahren ist er selbst aus der Türkei nach Deutschland gekommen und wei , wie wichtig ist es ,Deutsch zu sprechen. Darum finanziert er seinen Angestellten regelma ig Sprachkurse, wenn ihre Deutschkenntnisse nicht ausreichend sind.” Ich will Chancengleichheit für alle schaffen”,sagt Merdin. So viel Engagement wurde 2008 mitden ersten Preis beim bundesweiten Wettbewerb”Kulterelle Vielfalt als Chance”belohnt. Soga rein eigenes Qualifiyierungsangebot für seine Besch ftigten hat sich der Gastronom ausgedacht.Mitarbeiter ohne Berufsabschluss k nnen sich in senen Restaurant zur Fachkraft im Gastgewerbe im Bereich Service und Küche qualifizieren.
In den Restaurant von mer Merdin warden Deutsch und Türkisch gesprochen.
