信息一：2011年，食品安全问题是一波未平一波又起，“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来……食品问题可谓五花八门，触目惊心，再次引发了人们对食品安全的不安与恐慌。“民以食为天，食以安为先”，当前公众对食品安全的认知度和要求空前提升，食用的产品是否安全，是否影响健康，甚至是否会造成对生命的威胁都成为百姓的热门话题。
（1）请运用《经济生活》的知识说明应如何维护食品安全？
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信息二：2011年5月27日到6月30日，十一届全国人大常委会第二十一次会议在京召开。会议经表决通过了全国人大常委会关于修订个人所得税法的决定，通过了行政强制法；会议表决通过了全国人大常委会关于批准《中华人民共和国和阿尔及利亚民主人民共和国关于民事和商事司法协助条约》的决定；会议表决通过了全国人大常委会关于批准2010年中央决算的决议；会议表决通过了全国人大常委会代表资格审查委员会关于个别代表的代表资格的报告；会议经过表决，任命雪克莱提·扎克尔为十一届全国人大民族委员会副主任委员。
（2）上述材料体现了政治生活哪些道理？
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