阅读材料,回答问题。
1912——1919年,中国新建厂矿600多家,新增资本达1.3 亿元以上,超过了过去半个世纪的总和,其中主要是轻工业投资的增加,纺织业和面粉业发展最快。
(1)从上述材料中,你可以获取哪些信息?
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(2)为什么中国面粉十分畅销?
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