先秦饮食文化有限公司法定代表人秦都于2002年就变体“秦都”字及汉语拼音组成的组合商标，向国家商标局申请商标注册获得批准，核定使用商品为秦都饭店及秦都风味小吃，商标证号为第23456号。2004年5月10日，李红与先秦饮食文化有限公司签订了一份《引进使用“秦都”注册商标、名称字号、风味小吃系列特色菜品协议书》，约定由李红在三春市开设酒家，使用该公司的注册商标和名称字号，使用期限一年，使用费6万元。公司向李红出具了“独家代理”授权书，该协议未送交商标局备案并由商标局发出公告。协议签订后，李红即开始在三春市经营“秦都风味”系列菜品，并于2004年11月10日在三春市工商局登记注册了“秦都饭店三春分店”。2004年8月底，赵青也派人到先秦饮食文化有限公司学习“秦都”系列菜品的制作工艺，并于2005年1月开始在三春市经营该系列菜品，还在其开办的南方大酒店门前竖起一块内容为“引进秦都风味系列菜品”的灯箱广告。李红发现后向三春市人民法院起诉，称依其与先秦饮食文化有限公司签订的引进协议，其取得了在三春市独家使用“秦都风味”注册商标的独家使用权。赵青在三春市开设秦都风味系列菜品并大做广告，严重侵犯其合法权益。请求法院判令赵青撤销侵权行为并赔偿损失3万元。
请问：(1) “秦都风味”是否为注册商标李红要求保护的“秦都风味”文字商标的独家使用权是否存在
(2) 李红与先秦饮食文化有限公司签订的许可协议是否有效
(3) 李红作为商标侵权发起人，其主体资格是否合法
